夏といえば、カレーですね!カレールーやカレー粉を使わず、数種類のスパイスをブレンドしてチキンカレーとベジタブルカレーを作ります。夏野菜をたっぷりいただける福神詰漬けもご紹介。家庭のキッチンで行う、少人数制のアットホームなレッスンです。
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◆2017年8月23日(水)
毎年8月恒例の「火をなるべく使わない料理」。今年は野菜ソースのカルパッチョやうなぎの裏巻きなど、工夫をこらした創作料理です。今月もどうぞお見逃しなく!一部実習を交えたデモンストレーション型のお料理教室ですので、お気軽にご参加下さい。講師、ボランティア学生スタッフ共々、みなさまのご参加をお待ちしております。
<8月のワテラスキッチン>(神田淡路町・ワテラス)
✤テーマ:「火をなるべく使わない料理」
✤著本『カピバラさんのごはんとおやつ』『すみっコぐらしのごはん&スイーツ』『ねこねこキッチン』『ポムポムプリンのおいしいレシピ』『キキとララの夢見るレシピ』(すべて、主婦と生活社)が出版されました。菓子製作を担当させていただきました。
✴メニュー(予定):
-桃とモッツァレラのサラダ
-アジのカルパチョ野菜のソースと豆のピュレ
-うなぎの裏巻き寿司
-バルサミコのソース
-パイナップルとバジルのソルベ
-グラスワイン、食後のお茶
✴日 程:8月23日(水)
昼の回 11:00~13:30
夜の回 18:30〜21:00
✴参加費:¥5,000(当日会場にてお支払い下さい)
✴メニュー:
-夏野菜で作る福神漬け
-ズッキーニとえび、グレープフルーツスパイシーサラダ
-チキンカレー
-ベジタブルカレー
-デザート
-ワイン、食後のお茶
<9月のワテラスキッチン>(神田淡路町・ワテラス)
✤テーマ:「タパスとパエリヤ」
◆2017年9月20日(水)
スペイン料理がテーマの9月。気軽なタパスと失敗しないパエリヤをご紹介します!
✴メニュー(予定):
-coming soon...
✤新刊著書『バーミキュラで作り置き』(三才ブックス)好評発売中です!